米沢YEG通信
米沢YEG大会会長ブログ:YEG活動や、日常の話題などを中心に書き綴りたいと思います。
プロフィール

YEG2009

Author:YEG2009
平成23年度 米沢商工会議所青年部 全国会長研修会「やまがた米沢」会議 大会会長の島貫宏幸です。米沢市中央1丁目にてギャラリーラウンジ フェアリー を経営しております。
知恵を出し合い、元気な会社、明るい店、そして活気ある郷土づくりを目指し、皆様と共に行動して行きたいと思います。



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今年度最終回

「第5回男の料理教室」を開催しました。

今回は、今が旬の「寒鱈」を使った料理!

しけの為、庄内産ではなく岩手県沖で揚がった一本釣りの立派なオス。

その重量8.9キロ!

白子もたんまり入ってました。


*鱈は、かねしめ水産の斎藤君にお世話になりました。


手分けしての調理で白子の酢の物と鍋、お持ち帰り用に昆布〆を調理。

実食も大好評でした。


一応、今年度は最終回となりますが、好評につき次年度の開催も決定!!


今度はピザ窯を作って、ピザ焼く予定です。


楽しみですね~!


ご参加の皆さん。お疲れ様でした!




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